Opis
O knjizi:
Ovaj Priručnik namijenjen je svim fizičkim i pravnim osobama koje se bave proizvodnjom po-ljoprivrednih proizvoda na svojim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (dalje: OPG) i onima koji pružaju ugostiteljske usluge na svojim OPG-ovima. Uz to, Priručnik je namijenjen i svim računovođama i ostalim subjektima koji se u svom poslu svakodnevno susreću s problematikom oporezivanja i računovodstvenog praćenja poslovanja OPG-a. Priručnik obuhvaća kompletno poslovanje više skupina OPG-ova: od onih koji nisu porezni obveznici, OPG-ova koji su u sustavu poreza na dohodak (OPG-ova koji se oporezuju paušalno), OPG-ova koji vode poslovne knjige u sustavu poreza na dohodak i koji su obveznici poreza na dodanu vrijednost (dalje: PDV)) do OPG-ova koji su obveznici poreza na dobitak i PDV-a. Zbog toga su aktualnost i značenje ovog Priručnika upravo u tome što su u njemu obuhvaćene sve odrednice koje se odnose na poslovanje različitoga poreznog i računovodstvenog statusa OPG-a.
Iz sadržaja:
I. ORGANIZACIJSKI OBLICI POSLOVANJA U POLJOPRIVREDNOJ
D J E LAT N O STI (Jasna VUK, dipl. oec., ovi. rač. i v. pred.) 1
1. Osnovne odrednice poljoprivredne djelatnosti i
2. Organizacijski oblici poslovanja u poljoprivrednoj djelatnosti 2
3. Obvezni upisnici u poljoprivredi 8
4. Obavljanje djelatnosti OPG-a 10
II. OBITELJSKA POLJOPRIVREDNA GOSPODARSTVA KOJA NISU POREZNI OBVEZNICI (mr. Anja BOŽINA, dipl. oec., ovi. rač. i v. pred.) 13
1. Prodaja poljoprivrednih proizvoda
putem otkupnog bloka ili računa 15
2. Evidencije koje mora osigurati
OPG koji nije porezni obveznik 17
3. Socijalno osiguranje poljoprivrednika
koji nisu porezni obveznici 20
III. OPOREZIVANJE POLJOPRIVREDNIH DJELATNOSTI U SUSTAVU POREZA NA DOHODAK
(mr. Anja BOŽINA, dipl. oec., ovi. rač. I v. pred.) 25
1. Paušalno oporezivanje obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava 25
1.1. Utvrđivanje poreznog razreda prema kojemu će poljoprivrednik
podmirivati paušalni porez na dohodak 27
1.2. Poslovne knjige, evidencije i vjerodostojne
isprave poljoprivrednika paušalaca 30
1.3. Izdavanje računa za prodaju vlastitih poljoprivrednih proizvoda 33
1.4. Obvezno osiguranje poljoprivrednika
koji plaćaju porez na dohodak u paušalnoj svoti 34
1.5. Utvrđivanje godišnjega paušalnog
poreza na dohodak i prireza porezu na dohodak 38
2. Obiteljska poljoprivredna gospodarstva koja
vode poslovne knjige u sustavu poreza na dohodak 40
2.1. Poslovne knjige poljoprivrednika koji se oporezuju
na način propisan za samostalne djelatnosti 44
2.2. Obvezno osiguranje poljoprivrednika
koji vode poslovne knjige u sustavu poreza na dohodak 52
2.3. Podmirivanje doprinosa za drugu djelatnost 54
3. Primjer evidentiranja poslovnih promjena 57
4. Godišnja prijava poreza na dohodak poljoprivrednika
koji vode poslovne knjige 61
IV. OPOREZIVANJE POLJOPRIVREDNIH DJELATNOSTI U SUSTAVU POREZA NA DOBITAK
(dr. sc. Tamara CIRKVENI FILIPOVIC, prof. v. š. i ovi. rač.) 63
1. Kada su obiteljska poljoprivredna
gospodarstva obveznici poreza na dobitak 63
2. Primjena računovodstvenih standarda 65
2.1. Priznavanje biološke imovine 66
2.2. Priznavanje poljoprivrednih proizvoda 66
2.3. Utvrđivanje vrijednosti biološke imovine 67
2.4. Utvrđivanje vrijednosti poljoprivrednih proizvoda 68
3. Računovodstveno praćenje ulaganja u višegodišnje nasade 68
3.1. Utvrđivanje vrijednosti višegodišnjih nasada 69
3.2. Utvrđivanje vrijednosti zemljišta 72
3.3. Primjer računovodstvenog praćenja
ulaganja u podizanje voćnjaka 73
3.4. Proizvodnja voća u višegodišnjim nasadima 76
3.5. Primjer računovodstvenog praćenja
ulaganja u proizvodnju voća u višegodišnjim nasadima 77
3.6. Rashodovanje višegodišnjih nasada 79
4. Računovodstveno praćenje ulaganja u osnovno stado 81
4.1. Utvrđivanje vrijednosti osnovnog stada 82
4.2. Primjer računovodstvenog praćenja ulaganja u osnovno stado 85
5. Računovodstveno praćenje
ulaganja u jednogodišnje nasade 87
5.1. Utvrđivanje vrijednosti jednogodišnjih nasada 88
5.2. Primjer računovodstvenog praćenja
ulaganja u jednogodišnju biljnu proizvodnju 90
6. Računovodstveno praćenje ulaganja
u jednogodišnju stočarsku proizvodnju 94
6.1. Utvrđivanje vrijednosti životinja u tovu 95
6.2. Primjer računovodstvenog praćenja ulaganja u tov životinja 97
7. Evidentiranje državnih potpora 101
8. Obvezno osiguranje poljoprivrednika u sustavu
poreza na dobitak (mr. Anja BOŽINA, dipl. oec., ovi. rač. i v. pred.) 103
8.1. Obvezno osiguranje poljoprivrednika fizičkih osoba
nositelja OPG-a koji su obveznici poreza na dobitak 103
8.2. Obvezno osiguranje poljoprivrednika koji su članovi
uprave društva koje obavlja poljoprivrednu djelatnost 105
V. POLJOPRIVREDNI PROIZVODI I NAČINI PRODAJE VLASTITIH POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA
(dr. sc. Đurđica JURIĆ, prof. v. š. i ovi. rač.) 115
1. Poljoprivredni proizvodi 115
2. Prodaja vlastitih poljoprivrednih proizvoda u veleprodaji 117
3. Primjena Zakona o zabrani nepoštenih
trgovačkih praksi u lancu opskrbe hranom 120
3.1. Sklapanje ugovora i izdavanje računa 121
3.2. Primjeri nepoštenih trgovačkih praksi 123
4. Prijenos poljoprivrednih proizvoda
u vlastite prodavaonice i prodaja na malo 125
4.1. Kalkulacija maloprodajne cijene poljoprivrednih proizvoda 126
4.2. Računovodstveno bilježenje prijenosa
proizvoda u vlastitu prodavaonicu 127
5. Izdavanje računa i fiskalizacija (Jasna VUK, dipl. oec., ovi. rat i v. pred.) 129
5.1. OPG i obveza izdavanja računa 129
5.2. Fiskalizacija u prometu gotovinom 130
6. Popusti i odobrenja pri prodaji
poljoprivrednih proizvoda (dr. sc. Đurđica JURIĆ, prof. v. i. i ovi. rač.) 135
7. Uporaba vlastitih poljoprivrednih proizvoda
za potrebe promidžbe i reprezentacije 138
8. Posebnosti kod skupljanja i prodaje ljekovitog i samoniklog bilja
te Šumskih plodova (Jasna VUK, dipl. oec., ovi. rač. i v. pred.) 140
8.1. Uvjeti za obavljanje djelatnosti skupljanja i prodaje ljekovitog
i samoniklog bilja te šumskih plodova 140
8.2. Prodaja ljekovitog i samoniklog bilja te šumskih plodova 142
9. Posebnosti kod prodaje drva u šumi 143
9.1. Upis šumoposjednika u Upisnik privatnih šumoposjednika 143
9.2. Uvjeti za sječu i promet drva 144
9.3. Primjena Pravilnika o vrsti šumarskih radova, minimalnim uvjetima za njihovo izvođenje
te radovima koje šumoposjednici mogu izvoditi samostalno 145
10. Označivanje poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda proizvedenih na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
(Darko MAREČIĆ, dipl. iur.) 145
10.1.Temeljna određenja 145
10.2.Općenito o označivanju hrane 146
10.3. Označivanje pretpakirane hrane 146
10.4. Posebno o pojedinim osnovnim podatcima
kojima se označuje hrana 148
10.5.Označivanje nepretpakirane hrane 152
10.6.Označivanje hrane koja se prodaje na daljinu 153
10.7. Dobrovoljno označivanje hrane 153
10.8. Dodatno označivanje pojedine hrane OPG-a 155
VI. OBAVLJANJE UGOSTITELJSKIH USLUGA NA OBITELJSKOM POLJOPRIVREDOM GOSPODARSTVU
(dr. sc. Ljerka MARKOTA, prof. v. š. i ovi. rač.) 167
1. Uvjeti za obavljanje ugostiteljskih i turističkih usluga na OPG-u te način oporezivanja 167
1.1. Ugostiteljske i turističke usluge
kao dopunske djelatnosti na OPG-u 167
1.2. Uvjeti za obavljanje ugostiteljskih usluga na OPG-u
prema ZUD-u i zakonu o pružanju usluga u turizmu 168
1.3. Način oporezivanja ugostiteljskih usluga na OPG-u 170
2. Pripremanje i usluživanje jela, pića i napitaka na OPG-u 173
2.1. Nabava dobara za usluživanje jela,
pića i napitaka na OPG-u 174
2.2. Evidentiranje pružene ugostiteljske usluge i obračun poreza 178
3. Pružanje usluge smještaja na OPG-u 182
3.1. Izravno pružanje usluge smještaja gostima na OPG-u 182
3.2. Pružanje usluge smještaja na OPG-u putem agencije 184
4. Pružatelji usluge smještaja na OPG-u – obveznici PDV-a 185
5. Plaćanje turističke pristojbe 187
5.1. Kako turističku pristojbu plaćaju osobe koje
6. Plaćanje članarine turističkim zajednicama 189
VII. RADNI ODNOSI KOD OBITELJSKIH POLJOPRIVREDNIH
GOSPODARSTAVA (Ante VIDOVIĆ, dipl. iur. i v. pred.) 191
1. Sklapanje ugovora o radu sa zaposlenicima OPG-a 191
1.1. Ugovor o radu na (ne)određeno vrijeme 194
1.2. Pomoć članova kućanstva i članova obitelji u radu na OPG-u 196
1.3. Mogućnost drukčijeg uređenja radnog vremena, noćnog rada i odmora za kategorije
radnika zaposlenih u OPG-u 197
2. Otkaz ugovora o radu zaposlenicima OPG-a 198
2.1. Ostali oblici redovitog otkaza ugovora o radu u OPG-u 201
2.2. Primjeri iz sudske prakse 205
2.3. Obveze nositelja OPG-a kao poslodavca
nakon prestanka radnog odnosa zaposlenika 206
3. Zapošljavanje osoba na privremenim sezonskim poslovima
U poljoprivredi – vaučeri (mr. Anja BOŽINA, dipl. oec. i ovi. rač.) 208
3.1. Ugovor o privremenim odnosno povremenim
sezonskim poslovima i podmirivanje doprinosa 209
3.2. Naknada za rad sezonskog radnika u poljoprivredi 211
3.3. Neoporezive isplate radnicima na povremenim
i privremenim sezonskim poslovima u poljoprivredi 214
VIII. PRILOZI 215
1. Detaljan pregled dopunskih djelatnosti
koje se mogu obavljati na OPG-u 215
2. Popis zanimanja tradicijskih obrta i vještina 218