MASLINA I MASLINOVO ULJE A-Ž - Naruči svoju knjigu

MASLINA I MASLINOVO ULJE A-Ž

Autor: Bakarić, Pavle
Područje: Hrana i prehrana
Karakter: popularna
Godina izdanja: 2007
Broj stranica: 279
Uvez: Tvrdi

315,00 Kn

Nema na zalihi

Knjiga nije dostupna!

SKU: 604 Kategorija:

Više o knjizi – recenzije i sadržaj

Iz sadržaja:

VELEČASNA MASLINA/ Riječ nakladnika/ Pod maslinom/ O svetom i svjetovnom/ Od krša do vječnosti/ Tekuće zlato/ Stolne masline/ Okusi i arome/ Panacej u bolovima/ Slasti i lasti Mediterana/ MASLINA I MASLINOVO ULJE A-Ž

O knjizi:

Knjiga je podijeljena na dva dijela. Prvi se sastoji od osam poglavlja u kojima su autori obradili osam tematskih cjelina: maslinu u umjetnosti, povijest masline, vegetacijski ciklus, proizvodnju ulja i maslina, ocjenjivanje ulja, maslinu i njeno ulje kao čimbenike očuvanja zdravlja te maslinovo ulje i masline u kulinarstvu.

U drugome dijelu građa je abecedno organizirana i sastoji se od 400 leksikonskih jedinica koje su opremljene razgranatim sustavom međuuputnica koje omogućuju nastavak praćenja izdvojene teme u sklopu drugih.

Dodatne informacije

Godina izdanja

Karakter

popularna

Uvez

Tvrdi

Autor

Bakarić, Pavle

Broj stranica