MOĆ USPJEŠNOG POSLOVANJA - Naruči svoju knjigu

MOĆ USPJEŠNOG POSLOVANJA

Savršen recept za poslovni uspjeh
Autor: Meyer, Danny
Područje: Poduzetništvo
Područje: Poslovanje
Područje: Turizam
Karakter: stručno-popularna
Godina izdanja: 2021.
Broj stranica: 284
Uvez: Meki

169,00 kn

Vrhunsko motivacijsko štivo, obavezno za sve za sve koji su svjesni važnosti ugostiteljske industrije za gospodarstvo dvadeset prvog stoljeća

SKU: 13484 Kategorije: , , Oznaka:

Opis

O knjizi:

U ovoj zanimljivoj knjizi Danny Meyer piše o vlastitoj viziji, usponima i padovima te o svojoj poslovnoj filozofiji koju naziva prosvijećeno ugostiteljstvo. Osnovni postulati te filozofije, koja osobitu pozornost posvećuje odnosima među osobljem i zadovoljstvu gostiju, mogu se primijeniti na sve djelatnosti.

Bez obzira na to jeste li lider, rukovoditelj, direktor ili konobar, poslovna filozofija Dannyja Meyera pomoći će vam da budete učinkovitiji i produktivniji. Istodobno ćete produbiti svoje razumijevanje i vrednovanje dobro obavljena posla.

Autor ističe da je trajnom uspjehu njegove tvrtke pridonijelo pet dionika: zaposlenici, gosti, društvena zajednica, dobavljači i ulagači.

Jedini način na koji tvrtka može rasti, ostati vjerna sebi i postojano ostvarivati poslovni uspjeh jest to da privuče, zaposli i zadrži izvrsne ljude.

Meyerova revolucionarna knjiga Moć uspješnog poslovanja među najprodavanijim je naslovima New York Timesa, a sa svojim je poslovnim partnerom, chefom Michaelom Romanom, napisao i dvije kuharice – The Union Square Cafe Cookbook i Second Helpings from Union Square Cafe.

Iz sadržaja:

Predgovor – Ruža Toinić Fontana 9

Uvod 13

PRVO POGLAVLJE – Prvi slijed 17

DRUGO POGLAVLJE – Počinjemo s radom 40

TREĆE POGLAVLJE – Restoran hvata ritam 60

ČETVRTO POGLAVLJE – Okretanje kamenja 79

PETO POGLAVLJE – Tko je uopće napisao pravilo da…? 96

ŠESTO POGLAVLJE – Bez povratka 108

SEDMO POGLAVLJE – Rješenje od 51 posto 132

OSMO POGLAVLJE – Slanje poruke, primanje povratnih informacija 150

DEVETO POGLAVLJE – Stalni, blagi pritisak 172

DESETO POGLAVLJE – Put do uspjeha popločen je vješto ispravljenim pogreškama 199

JEDANAESTO POGLAVLJE – Začarani krug prosvijećenog ugostiteljstva 214

DVANAESTO POGLAVLJE – Kontekst, kontekst, kontekst 243

TRINAESTO POGLAVLJE – Umijeće gostoljubivosti 259

Zahvale 281

Dodatne informacije

Autor

Karakter

Godina izdanja

Broj stranica

Uvez

ISBN

Izdavač

Povezane knjige - M.E.P.-ova preporuka