MOJ TAČ

O knjizi:

U ovoj knjizi prepleću se tri priče – jedna o ženi, jedna o mjestu i jedna o hrani. Sve tri počinju istom iskrom: ljubavlju prema kuhanju i ljudima.

Vesna Miletić, vlasnica kultnog zagrebačkog restorana Tač, gotovo četiri desetljeća gradi kuhinju koja slavi sezonu, jednostavnost i istinu namirnice.

Restoran šestu godinu zaredom nosi oznaku Bib Gourmand Michelina, četiri toke Gault & Millaua i brojne druge domaće nagrade, ali Vesna će uvijek reći da su joj najveće priznanje vjerni gosti koji joj dolaze desetljećima.

Poznata je po svojim fritajama, gulašima, šugovima, tjesteninama, juhama i umacima od samoniklog bilja – sve u potpunom skladu s prirodom. Prva je u Zagrebu posluživala cijeđene sokove od voća i povrća, još 1990-ih, a njezina se filozofija nije promijenila: iskrena hrana, domaća ruka i sezonski ritam.

Sudjelovala je na brojnim festivalima Taste the Mediterranean te na Weekend Food Festivalu u Rovinju, i često su je isticali u medijima kao primjer kuharice koja odolijeva trendovima i ostaje vjerna sebi