UPRAVLJANJE RIZIKOM U POLJOPRIVREDI

O knjizi:

Knjiga upoznaje čitatelje s rizicima koji se pojavljuju u poljoprivredi, daje znanje iz analize rizika, primjene teorije odlučivanja i izgradnje poslovnih modela upravljanja rizikom.

Upravljanje rizikom obuhvaća probleme vezane za odlučivanje u uvjetima neizvjesnosti i rizika u poljoprivrednom gospodarstvu. U procesu upravljanja rizikom potrebno je savladati određivanje uzroka rizika, analizu rizika, preko koje se određuje učestalost pojave rizika i utjecaj na poslovanje, i, u konačnici, primjenu strategija za upravljanje rizikom.

Knjiga se bavi najvažnijim i najčešće dostupnim strategijama. Pozornost se posvećuje financiranju poljoprivrednog gospodarstva i rizicima povezanim s njime te globalnim trendovima u agrobiznisu. Dotiče se i pitanja uloge države te važnosti međunarodnih sporazuma za liberalizaciju trgovine poljoprivredno-prehrambenim proizvodima.

Iz sadržaja:

PREDGOVOR v

1 UVOD 1

2 IZVORI RIZIKA

2.1 Kako poljoprivrednici percipiraju izvore rizika u poljoprivredi 20

3 ANALIZA RIZIKA I POSLOVNO ODLUČIVANJE 25

3.1 Teorija vjerojatnosti 27

3.2 Mjerenje rizika 31

3.3 Matrica povrata i matrica oportunitetnog troška 35

3.4 Normalna distribucija vjerojatnosti – primjena u analizi rizika 40

3.5 Korisnost 42

3.6 Financijski rizik i poslovanje poljoprivrednog gospodarstva 47

3.7 Primjena analize rizika na poljoprivrednom gospodarstvu studija slučaja 51

3.8 Zadaci za vježbu 67

4 STRATEGIJE ZA UPRAVLJANJE RIZIKOM U POLJOPRIVREDI 73

4.1 Strategije na razini poljoprivrednog gospodarstva

4.2 Strategije za prijenos rizika 82

4.3 Upravljanje cjenovnim rizikom 94

4.4 Ostale strategije za upravljanje cjenovnim rizikom 98

4.5 Strateško upravljanje rizikom 99

5 ULOGA DRŽAVE U UPRAVLJANJU RIZIKOM U POLJOPRIVREDI 107

6 POPIS LITERATURE 111

7 PRILOZI 117

7.1 Prilog I. – Primjena studija slučaja u nastavi na modulu

Upravljanje rizikom u poljoprivredi 119

7.2 Prilog 2. – Z-skor tablica 121

7.3 Prilog 3. – Pokazatelji uspješnosti poslovanja 123

8 ŽIVOTOPISI AUTORA 127

9 POPIS TABLICA, SLIKA I GRAFOVA 131

10 KAZALO 135

11 TUMAČ KRATICA 139