Naslovnica knjige UPRAVLJANJE HOTELSKIM POSLOVANJEM - David Hayes, Jack Ninemeier
Hayes K., David; Ninemeier D., Jack

UPRAVLJANJE HOTELSKIM POSLOVANJEM

46,45 €
Godina izdanja:
2005
Uvez:
Tvrdi
Svojevrsna hotelijerska biblija koja će pokazati kako se hotel kupuje, kako se njime upravlja te kako se školuju kadrovi za obavljanje poslova, posebice u vezi franšize. Knjiga je namijenjena onima koji uče i već upravljaju hotelima, ne donosi samo opća mjesta upravljanja hotelskim poslovanjem, već zadire i u konkretne probleme.

Nema na zalihi

Ovaj proizvod je trenutno rasprodan!

Bez brige! Unesite svoju e-mail adresu i odmah ćemo vas obavijestiti čim artikl ponovno bude dostupan.

Odlično! Dodani ste na listu čekanja za ovaj proizvod. Dobit ćete e-mail čim artikl ponovno bude dostupan.

  • Besplatna dostava iznad 50 €
  • Rok dostave 3-5 radnih dana
Istražite sve knjige iz područja
Turizam

O knjizi:

Knjiga vodi čitatelja na kružno putovanje hotelskim odjelima. Na tom putovanju cijelo vrijeme odgovara na dva pitanja: što mora direktor hotela znati o svakom odjelu i zašto to direktor hotela mora znati? Na ta se pitanja odgovara sustavnom teorijom, a ne objašnjavanjem detalja.

Želite li postati hotelski direktor, odnosno ako želite bolje razumjeti što direktor mora raditi da bi bio uspješan, ova je knjiga dobar početak. U stvari, ona je početnica u kojoj je opisana uloga i odgovornost direktora hotela u suvremenoj smještajnoj industriji. Svijet hotelske administracije je multidisciplinaran i temelji se na ekonomiji, teoriji menadžmenta, matematici, znanosti o prehrani, kemiji, mikrobiologiji, fizici, inženjerstvu, računovodstvu, marketingu, pravu, psihologiji, sociologiji i sve više na tehnologiji.

Iz sadržaja:

HOTELIJERSTVO: PREGLED MOGUĆNOSTI PROFESIONALNOG NAPREDOVANJA / DIREKTOR HOTELA / MENADŽMENT I NADZORNE SPOSOBNO DIREKTORA HOTELA / ODJEL LJUDSKIH RESURSA / KONTROLER / ODJEL RECEPCIJE / ODJEL DOMAĆINSTVA / HRANA I PIĆE / SIGURNOST I ZAŠTITA OBJ OBJEKTA / PRODAJA I MARKETING / ODJEL TEHNIČKIH USLUGA / FRANŠIZNI SPORAZUMI I MENADŽMENT / KUPNJA HOTELA / POJMOVNIK / POGOVOR / KAZALO POJMOVA

 

Godina izdanja

Broj stranica

ISBN

Autor

,

Karakter

Uvez

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “UPRAVLJANJE HOTELSKIM POSLOVANJEM”

Možda će vam se također svidjeti…

Povezani proizvodi

Pridružite se 5.000+ uspješnih čitatelja
Knjižara UM - knjige koje grade lidere

Pridružite se zajednici koja gradi uspješne organizacije. Prijavite se na newsletter za ekskluzivne uvide i novosti iz svijeta menadžmenta